L’Andalousie a tout pour plaire aux amateurs de culture. Ici, la culture est omniprésente, et l’on prétend même que les imposants complexes de vacances sur la côte ont été spécialement construits pour ne pas devoir sacrifier la beauté de l’arrière-pays au tourisme de masse. Les Andalous sont d’ailleurs persuadés de vivre dans “la plus belle région d’Europe” … Et si vous partez à sa découverte, vous leur donnerez raison en un clin d'oeil!

Ce qui est le plus frappant est l’architecture. Pendant des années, les Maures ont pu donner libre cours à leur passion architecturale dans cette région. Séville, Cordoue et Grenade, les « trois pôles » de l’art mudéjar, sont de loin les plus connues, mais l’on trouve de nombreuses perles de l’architecture maure le long de la route du califat par exemple.

L’Andalousie est aussi la région natale de grands artistes comme Velázquez et Picasso, et elle ne cesse d’inspirer de nombreux poètes. Le plus célèbre d’entre eux est certainement Federico García Lorca, dont la maison natale située à Fuente Vaqueros, près de Grenade, a été transformée en musée.